Mantuvimos una entrevista telefónica con Dardo Chiesa, coordinador general de ArgenCarne NOA, sobre la tercera edición que se realizará en Salta.
Chiesa nos comentó “ArgenCarne está diseñada justamente para que haya un reencuentro con nuestro producto estrella que es la carne vacuna, pero en esta edición se suma también la carne aviar, ovina y porcina porque ya forman parte de nuestra dieta ya que se lleva el 50% del consumo.”
“También la provincia de Jujuy nos va a acercar carne de llama con trazabilidad y certificada, estamos trabajando en la incorporación de carne de conejo, será una ArgenCarne imbuida por las carnes regionales”, agregó.
La exposición es abierta al público con entrada gratuita, en el predio de la Sociedad Rural, entre el 2 y 4 de junio.