Hablamos con Germán Salomón, periodista agropecuario, sobre la suba del precio del trigo debido a la guerra entre Rusia y Ucrania.
“La guerra entre Rusia y Ucrania empezó a replantear el stock mundial de trigo para saber cuánto puede vivir el mundo con lo que hay. No va a escasear inmediatamente el trigo, el problema es a futuro. Se prevé que según cuanto dure la guerra se modificará muchísimo el precio en base al stock que hay ” explicó Germán.
Además, comentó que, si bien a nivel mundial no hay peligro de escasez, los mercados están aumentando el precio en función de lo que puede llegar a pasar a futuro y los molinos empiezan a especular con el precio, pensando en qué puede llegar a suceder en 7, 15 o 21 días.
“El mercado de Chicago forma los precios y en función de esto los demás mercados manejan su funcionamiento. Aún con la cosecha de este año que no se va a paralizar en el caso de Rusia, pero si en el de Ucrania, el problema es que los puertos no van a funcionar” aseguró.