Monserrat Ingala, gerenta del hotel Altalaluna, nos cuenta todos los detalles de las actividades previstas para la Vendimia 2022.
“Hace 3 años abrimos las puertas para compartir la vendimia entre todos porque poder ser parte del proceso de producción del vino nos llena de emoción” contó.
Cuando se arma una bodega se decide qué tipo y qué cantidad de vino se quiere hacer. En el caso de Bodega Tukma eligieron que todo sea manual, lo que implica un trabajo artesanal para no perjudicar a la planta.
“Una de las actividades de la vendimia 2022 comienza esta tarde maridando el vino con una comida de 5 pasos mientras nuestro enólogo va explicando cada uno de los vinos” adelantó Monserrat.